患有高血压的人，不仅需要吃药降压，而且在日常生活中，对饮食的要求非常高，该吃什么，不该吃什么，都应该严格按照医生的嘱咐来吃，否则，对降低血压不利，影响健康。那么，高血压菜谱应该是怎样的呢?下面我们来看看详细的介绍。

　　专家指出，高血压的人应该遵守一定的饮食原则，比如多吃蔬果，饮食清淡，避免辛辣油腻的失误，比卖弄太咸的失误，或者高油脂高胆固醇的食物等，具体高血压菜谱介绍如下：

　　首先来介绍一道适合高血压的菜谱。那就是鸡汤炖香菇。这道菜谱的做法很简单，只需要准备好原材料：一只鸡、十克料酒，五十克香菇，加上少许的盐和适量的生姜，葱就可以了，具体做法是：先把鸡肉做成清汤，加上少许的生姜和葱，然后把鸡汤倒入蒸碗内，加上料酒和香菇，然后加上盐，盖上盖子，需要蒸大概一个半小时左右，这道菜谱对高血压的病人来讲，不但可以帮助消化，而且可以降低血压和胆固醇。

　　第二道菜谱：怀山竹荪炒豆芽。需要准备的原材料有：五十克干竹荪，两百克绿豆芽，二十克干山药，然后需要的调料有大葱和生姜，以及植物油适量就可以了。具体做法是：首先用清水将竹荪发透，洗干净后撕成条状，豆芽也洗干净准备待用，山药洗干净后蒸软，才好切片，大葱也需要切成段，生姜需要切片，然后在砂锅中倒入植物油，烧至六七成热度就行了，然后放入生姜和葱进行爆香，然后加入绿豆芽、山药片和竹荪，翻炒，最后加入食盐，这道菜谱不但可以降血压和血脂，而且可以预防血栓。